『「脳の栄養不足」が老化を早める!』 控えることではなく、酸化させないことが大事。
フリーラジカル説。
フリーラジカルというペアを組めない電子をもつ原子、分子の増加(酸化に近いらしい)が老化の原因とする考え方。
この悪玉説で考えると、サプリ等の栄養補給のやり方で、アンチエイジングがシミ取り等の部分的なものでなく、肉体全体の底上げにつながるという。
ポーリング博士の研究。
栄養療法(分子整合栄養療法)でもっとも特徴的なのは、私たちの身体は食べ物によってその生命を維持している、ということを前提にしているところにある。
ホッファー博士がはじめての患者に対して、まず、「あなたはいままで、どんなものを食べてきましたか?」とたずねるのは、まさに食べ物こそが問題だからだ。
ビタミンCの欠乏を補うだけで、平均寿命が5〜6歳は伸びる。
肉を控えることではなく、油の取り方を見直すこと。
たしかに、特定栄養素が不足すると肉体の機能維持は難しくなる、、それが「脳」機能となると恐ろしい限りだ。。
ポーリング博士は93歳でなくなる直前まで、とにかくビタミンCを欠かさずとっていたらしい、、抗酸化の筆頭といえる。
ホッファー博士も、ポーリング博士も、栄養補給で最後まで生き生きとしていたらしい、、実に羨ましい人生。
サプリメントの取り方は、摂り過ぎ、腸溶性、偏り、他栄養素と同時でないと効果が薄い、、等々難しいものだけど、昨今の食物からの取得量は減る一方というから、本格的に向き合わなければならない栄養補給法なのだろう。
とりあえず本書で学んで、購入を検討しているサプリメント一覧。
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