流転工房

クラウドエンジニアの時流見聞

豆腐をやめて高野豆腐(凍り豆腐)とか。

独身食卓の定番としてワンパックの豆腐は便利だったけど、栄養あるのかなという疑問も。

というのも、新潟で豆腐屋が卸したという豆腐を食べた時の味の濃いこと、、そしてワンパックの味の薄いこと。。ほとんど水でなかろうかと。惰性で選んでも食卓は楽しくない。

大豆製品は、納豆、豆腐が鉄板だったけど、納豆、凍り豆腐に組み替えてみようかな。
固形物だからそれなりに栄養価が高そうにも見える。

凍り豆腐の卵とじを食堂メニューに考えてみよう。